CHAMPAGNE BRUT BLANC BILLECART SALMON 2009 150 cl

Référence : 16215

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Fondée en 1818 par Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon, la maison Billecart-Salmon est l'une des plus anciennes maisons de champagne encore indépendante. Située à Mareuil-sur-Aÿ, elle a toujours été dirigée par la même famille, préservant un savoir-faire artisanal et une quête de qualité constante, provenant à 75% de Grands et 1er crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.

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Caractéristiques

BILLECART SALMON CHAMPAGNE BRUT BLANC 2009 150 cl

Cépages : Pinot Noir (40%), Chardonnay (35%) et Pinot Meunier (25%). Dosage : 2g/L. Elevé 9 ans en crayères.

Notes de dégustation :

au nez, il dévoile des arômes subtils et raffinés de fruits blancs, accompagnés de notes florales et patissières, notamment beurrées, de brioche toastée et de noisettes.

En bouche, il est vif, droit et bien équilibré, avec une bulle extra fine et une belle minéralité.

Température de service : 8 - 10°C.

Accords, mets et vins : Occasions spéciales, apéritif, poissons,crustacés,thon rouge,foie gras poêlé, desserts