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La robe est intense, vive et d'une belle brillance. La palette des arômes évoque les fruits à noyau, la fève de cacao, les bois exotiques tels que le cèdre. En bouche, une texture fine et veloutée.
Cépage : Pinot Noir. La robe est d'un rouge rubis intense. Les arômes sont puissants et raffinés. Pour le vin jeune, ils évoquent la cerise noire et le chocolat amer. Ils évoluent ensuite vers des notes de sous-bois, de truffe et de réglisse. Après une quinzaine d'année, les...
Vinificiation traditionnelle. Vendanges manuelles. Situé à Volnay.
La maison Bollinger parle d'abord de vin et ensuite de champagne. Il sélectionne avec exigence des raisins pour produire des vins de cuvée. Critères de préférences :
Les choix viticoles et œnologiques du Chateauneuf du Pape CLOS DES PAPES s’inscrivent dans une philosophie respectueuse du terroir et de la nature, aboutissant à des vins qui incarnent l’essence même de Châteauneuf-du-Pape. Un...
Vendanges manuelles Tri rigoureux des raisins Elevage en fûts de chêne Situé à Nuits-Saint-Georges depuis 1825
CLOS DES GOISSES est le fleuron des champagnes PHILIPPONNAT implanté à Aÿ depuis 1522. Il est issu d'un vignoble unique et exceptionnel, l'un des plus célèbres clos de Champagne. Un véritable joyau destiné à vos grandes occasions, et repas gastronomiques.
Vendanges manuelles Le site : le vignoble de Chambertin- Clos de Bèze se situe au nord de la Côte de Nuits
Le domaine est situé à Pommard.
Elaboré uniquement lors des « grandes années », quand la maturité des raisins est optimale. Cristal vieillit 6 années en cave et se repose 8 mois après dégorgement. Cette cuvée d'exception s'invitera à vos plus grandes occasions !