CHATEAUNEUF DU PAPE CLOS DES PAPES 2017

Référence : 13088

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Les choix viticoles et œnologiques du Chateauneuf du Pape CLOS DES PAPES s’inscrivent dans une philosophie respectueuse du terroir et de la nature, aboutissant à des vins qui incarnent l’essence même de Châteauneuf-du-Pape. Un vigneron emblématique, fervent porteur de la reconnaissance de l'AOC Châteauneuf-du-Pape en 1936.

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Caractéristiques

CHATEAUNEUF DU PAPE Rouge 75 cl CLOS DES PAPES PAUL AVRIL Bio

Cépages : grenache (55 %), mourvèdre (30 %), syrah (10 %) et autres (5 % counoise, vaccarèse, muscardin)

Note de dégustation : Oeil: Robe rubis

Nez : typicité absolue pour l'appellation. Intensité de fruits rouges et noirs, de garrigue, d’épices et de réglisse.

Bouche : Racé, charpenté grande richesse, il séduira par sa concentration, son velouté et équilibre parfait.

Accords mets et vins : Carré de veau à la provençale, gigot d'agneau mariné, gibiers, ...

Température de service : 16 - 18 °C. Temps de garde : Potentiel de 15 ans

Le vignoble du Clos des Papes couvre 32 hectares répartis sur 24 parcelles distinctes, offrant une diversité de sols et de microclimats, dégustez l’un des domaines les plus prestigieux de Châteauneuf-du-Pape.