RULLY GAUDOIRS 2019 Blanc 75cl Domaine ECETTE

Référence : 16840

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Auparavant viticulteur dans le Mâconnais, Jean Daux s'installe dans le Chalonnais (Rully) en 1983. Arrivé sur l'exploitation en 1997, son fils Vincent conduit aujourd'hui ce domaine de 17 ha souvent en vue dans ces pages.

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Caractéristiques

TOP RULLY PARCELLE VIELLES VIGNES LES GAUDOIRS DOMAINE ECETTE

Cépage : Chardonnay. Elevé en fûts 15 à 18 mois en fûts. Terroir Calcaire Argilo Limoneux.

Note de dégustation :

Nez : flatteur sur des arômes pâtissiers, crème fouettée, vanille, croissant, noisetté et beurré.

Bouche : L'Excellence du Chardonnay, un palais gras, rond, riche,.. Un rully bien bâti, très équilibré..

oeil : Robe Jaune d'or

Température de service : 12 ° Carafer 30 minutes avant .

Accords, vins, mets : Poissons en sauce, Viande Blanche à la crème, Volaille, morbiflette, fromages de caractère,poissons nobles, fruits de mer, noix de St Jacques.