CHAMPAGNE BOLLINGER Grande Année 2015 MAGNUM

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Situé à Aÿ, Bollinger fut la première maison à obtenir la certification "Viticulture Durable en Champagne". Bien plus quun simple millésime, cette cuvée est l'interprétation d'une vendange dont les caractéristiques offrent une cuvée de Prestige !

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Caractéristiques

CHAMPAGNE Grande Année Blanc 150 cl BOLLINGER

La fermentation est réalisé en fûts de chêne et la maturation s’effectue sous bouchons de liège, pour un temps de vieillissement en cave plus de deux fois supérieur aux règles de l’Appellation.

Cépages : 65% Pinot Noir ; 35% Chardonnay Le dosage modéré est de 8 grammes par litre. 

Note de dégustation : Oeil : Robe teintée de reflets dorés

Bouche : Belle amplitude aromatique, notes de citron confit, grande fraîcheur, finale saline.

Température de service : 8 - 10°C.

Cuvée issue de 11 crus d'exception de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Majoritairement dAÿ et de Verzenay pour les pinots noirs, les chardonays sont issus du prestigieux Mesnil-sur-Oger et Oiry.