GRIOTTE CHAMBERTIN GRAND CRU 2011 JOSEPH DROUHIN MAGNUM BOURGOGNE

Référence : 12830

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GRIOTTE CHAMBERTIN , Grand Cru de la Côte de Nuits produit à Gevrey-Chambertin, Il tient son nom du climat sur lequel il est élevé. Minuscule par la taille de son vignoble, il fait partie des 9 joyaux de Bourgogne les plus réputés. Griottes se situe sous la Clos-de-Bèze, encarté entre La Chapelle et les Charmes. Ce terroir lui révèlera une puissance singulière.

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Caractéristiques

GRIOTTE CHAMBERTIN GRAND CRU 2011 Rouge 150 cl DOMAINE JOSEPH DROUHIN

Le Chambertin partage avec le Clos de Bèze la couronne impériale. Nectar Chéri de Napoléon ! Joseph Drouhin a fait sienne les pratiques de la viticulture biologique depuis la fin des années 80, un pionnier à l'époque.

Cépage : Pinot Noir, elevé en fûts de chêne dont 50% de fût neuf.

Note de dégustation :Oeil : Rouge rubis brillant

Nez : Arômes intenses de cerise griotte, de framboise mûre, accompagnés de notes subtiles d’épices douces et de sous-bois

Bouche : Attaque vive, structure élégante et tanins soyeux, offrant une longue finale persistante aux nuances fruitées et légèrement boisées.

Température de service : 16-18°C

Accords mets et vins : Entrecôte ou côte de boeuf , Epoisses, · Gibiers, Truffes, fromages ...