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Le domaine DéCalage est un domaine familial depuis 1867. En 2010, Frédéric Delbez hérite de son père et devient le propriétaire dune partie des terres. Il prend alors la décision engagée den confier la gestion à Nathalie Delbez, sa femme.
Vendangés à la main au lever du soleil, à ce moment de la journée où les températures sont les plus fraîches, les raisins sont déposés délicatement dans des cagettes et amenés au chai pour être encuvés, lextraction des tanins est lente et délicate.
Le domaine occupe une place unique au sein de l'appellation Cahors. Dès 1930, l'ancêtre de la famille Gayraud allait motiver quelques rares collègues à fonder le premier syndicat de défense du vin de Cahors.
Tandem provient de vignes de 30 ans issues d'un terroir calcaire, 4 ème terrasse de la Vallée du Lot. La vinification de ce Cahors se déroule sans soufre. Découvrez ce joli vin du Sud Ouest issu d'une agriculture classée Haute Valeur Environnementale.
Le château Recougne est un domaine viticole classé en Bordeaux Supérieur à 5 km de Fronsac (Rive droite). Depuis 1938, 4 générations de la famille Milhade se sont succédées pour sublimer leur riche terroir et élaborer de véritables chefs-d'oeuvre !
Véronique Azémar continue l'exploitation de ce domaine de 7 ha cultivé en bio, vendangé à la main et quasi exclusivement planté de malbec. Leurs cuvées ne manquent pas d'expression.
Jean-Luc, Nany travaillent en famille avec enthousiasme et rigueur pour vous proposer des vins aromatiques, aux tanins fins et soyeux, qui reflètent le terroir ensoleillé aux senteurs de garrigue. Un domaine situé au Nord-Ouest de Montpellier à découvrir.
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