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Vendangés à la main au lever du soleil, à ce moment de la journée où les températures sont les plus fraîches, les raisins sont déposés délicatement dans des cagettes et amenés au chai pour être encuvés, l’extraction des tanins est lente et délicate.
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Jean-Luc, Nany travaillent en famille avec enthousiasme et rigueur pour vous proposer des vins aromatiques, aux tanins fins et soyeux, qui reflètent le terroir ensoleillé aux senteurs de garrigue. Un domaine situé au Nord-Ouest de Montpellier à découvrir.
Région : Languedoc-Roussillon Village : Mazères Élevage 10 mois en fûts bordelais d'un et deux vins.
Situé à Tavel Vallée du Rhône
Situé à Tavel. 2** au Guide Hachette Grenache blanc 62 %, Clairette 20 % Picpoul 11 %, Viognier 7 %
Plateau de galets roulés de Lirac Grenache Noir (100%) de 51 ans En demi-muids neufs pendant 17 mois.
Situé à Tavel Cépage: Grenache Noir 70 %, Syrah 20 % Mourvèdre 10 %
Situé à Tavel - Vallée du Rhône Cépages : Grenache noir 55 % Syrah 45 % Elevage en fûts neufs pendant 15 mois pour la Syrah et cuve pour Grenache
Maby est implanté dans le berçeau des Côtes du Rhône, au nord d’Avignon. Maby s'est engagé dans un mode de culture très respectueux de l’environnement. Tavel et Lirac partagent le même terroir exceptionnel de galets roulés que Châteauneuf du Pape.