Puligny Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2006

Référence : 10151

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Le nez est tout simplement fantastique de puissance et de complexité, avec des notes dominantes de miel d'acacia, de financier et de fleurs. La bouche est sophistiquée avec un bouquet extraordinaire alliant fraîcheur de l'agrume (citron et mandarine) et opulence de l'amande. Le gras est prodigieux sans être indigeste grâce à une acidité bien marquée (quelques années lui seront e...

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Caractéristiques

PULIGNY-MONTRACHET 1er CRU LE CAILLERET - MAISON LOUIS JADOT - 75 cl

Cépages : Chardonnay

Millésime :2006

Note de dégustation : Le nez est tout simplement fantastique de puissance et de complexité, avec des notes dominantes de miel d'acacia, de financier et de fleurs. La bouche est sophistiquée avec un bouquet extraordinaire alliant fraîcheur de l'agrume (citron et mandarine) et opulence de l'amande. Le gras est prodigieux sans être indigeste grâce à une acidité bien marquée (quelques années lui seront encore nécessaire). La finale reste longue et tendue, persistant un long moment en bouche. Au vu de sa structure actuel, on peut imaginer un bel avenir à ce vin

Accords mets et vins : Accompagne parfaitement une cuisine fine et raffinée à base de crustacés, poissons ainsi que certaines viandes blanches ou volaille à la crème.

Température de service : A servir entre 11 et 13°C

Temps de garde : Peut se garder 5 à 7 ans