Ermitage Blanc Cuvée L'Ermite 2005
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ERMITAGE BLANC CUVEE L'ERMITE - DOMAINE MICHEL CHAPOUTIER -Â 75 cl
Cépages : Marsanne
Millésime : 2005
Note de dégustation : Ce vin possède des arômes complexes de brioche au beurre, d'amandes amères, de noisettes et de tilleul, sans oublier un premier nez avec une minéralité très marquée récompense d'un enracinement profond. C'est un vin qui associe à merveille puissance, finesse et complexité aromatique. Un superbe équilibre rehaussé par une légère amertume en fin de bouche. La bouche est sur les fruits très mûrs (pêches et abricots) et la minéralité du plus grand (le plus petit en superficie) terroir sur l'Ermitage. Un vin possédant une très longue finale équilibré et racé.
Accords mets et vins : Accompagne parfaitement la poêlée de Saint Jacques flambés, le homard Thermidor.     Â
Température de service : A servir entre 11 et 13°C.
Temps de garde : Peut se garder 8 à 20 ans.





























