Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint-Urbain 2005
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PINOT GRIS RANGEN DE THANN CLOS SAINT-URBAIN - DOMAINE ZIND-HUMBRECHT 75 cl
Cépages : Pinot Gris
Millésime : 2005
Note de dégustation : Le nez de ce Pinot gris présente toutes les caractéristiques d'un sol volcanique, à savoir des arômes de pierre à fusil, minéralité, caractère fumé ainsi que la marque de la surmaturation : miel, fruits blancs, sous-bois et un léger rôti. Le palais est moins agressif qu'habituellement et possède cette élégance innée propre à l'année 2005. La bouche, très longue, masque finement la puissance et la richesse de ce vin.
Température de service : A servir entre 8°C et 10°C.
Accords mets et vin : Accompagne avantageusement le foie gras, les poissons et les volailles, et peut également se déguster à l'apéritif.
Temps de garde : Peut se conserver entre 15 ans et 20 ans.
Distinction : Ce vin a été cité dans la Revue du Vin de France 2008 : « les Pinots Gris 2005 sont amples, généreux, avec une belle acidité [...]. Le fabuleux terroir du Rangen donne de la rectitude et de la fermeté sur l'identité du millésime 2005 ».
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