Gewurztraminer Hengst 2005
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GEWURZTRAMINER HENGST 2005 - ZIND HUMBRECHT - 75 cl
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Cépages : Gewurztraminer
Millésime : 2005
Note de dégustation : Le nez est déjà très ouvert et aromatique (rose ancienne, épices…), ce qui est presque inhabituel pour le Hengst. Le nez ne laisse pas deviner l’intensité et la richesse de ce vin au palais. La classe de ce grand terroir permet de combiner un moelleux marqué avec un équilibre prononcé tout en gardant une certaine harmonie. Les sucres résiduels sont importants, suffisamment pour justifier un indice plus élevé, si toutefois la structure de la bouche dominée par le terroir ne les a pas masqué.
Température de service : A servir entre 8°C et 10°C.
Accords mets et vin : Accompagne avantageusement le foie gras, les fromages au goût prononcé, certains desserts, et peut se déguster également à l’apéritif.
Temps de garde : Peut se conserver 20 ans et plus.
Distinction : Ce vin a été cité dans la Revue du Vin de France 2008 : « les Gewurztraminer 2005 révèlent une grande finesse […] ».
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